OAN CHO RƯỢU QUÁ !

          Mỗ không biết uống rươu, tất cả các loại rượu. Về mặt xã hội thì đó là một thiệt thòi, khi  đi ăn tiệc, những anh không biết uống rượu như mỗ thường bị lép vế, một mâm cỗ tiệc loại sang, tiền chai rượu ngoại có khi  bằng ½ mâm cỗ, thức ăn trong mâm có thể thừa ế cả nửa nhưng rượu cứ sạch sành sanh. Trình độ về rượu của mỗ thuộc loại xoàng, thâm chí rất xoàng, không biết rượu tây, tầu, ngon hay không ngon, độ nặng nhẹ ra sao. Phòng khách nhiều nhà giầu sang phú quý trưng khoe các loại rượu ngon Á Âu trên bàn, trên tủ chè cho đẹp, để  những khách xộp nát rượu ngắm và kính nể, mỗ tôi nhìn thấy như mù, coi như nhìn vào đầu gối.

 Thế nhưng mỗ không coi thường và rất tôn trọng rượu, kể cả cuốc lủi (quốc lủi), không hiểu độc giả có biết cuốc lủi là gi không, (rượu  lậu nấu và bán công khai)!

        Gần đây trên các báo chí, đài truyền hình, đài phát thanh,  lên án rượu (và cả bia) ghê quá. Không hiểu rượu có tội tình gì mà trở thành đối tượng cần phải lên án và loại bỏ. Mỗ, tôi,  đã từng viết hai bài về rượu, một bài “Ngày tết, uống rượu nói chuyện rượu” một bài khác,“Quốc lủi, lủi giữa ban ngày”. Cả hai bài đều được đăng trên báo giấy (Nhân Đạo và An Toàn Thực phẩm), rượu không có tội, người sử dụng uống mới hay mắc  tội.

        Rượu  đến với con người (cả loài người) không biết từ bao giờ. Trên thế giới cũng thế, mõ không rõ cụ thể lắm, nhưng trên đất nước ta thì rượu đã ăn sâu vào tâm hồn người VN. Các cụ tổ tiên bao đời đã có khái niệm rượu “ tiên tửu” được ghi thành sách truyền cho mọi thế hệ. đồng thời để thờ cúng  tổ tiên.

        “Tiên tửu” là khái niệm văn hóa uống rượu, uống như thế nào cho đẹp, uống vào lúc nào, uống với ai, uống bao nhiêu, uống ở đâu, uống loại rượu gì cho phù hợp. Trong tuyên ngôn Victoria về “sức khỏe người cao tuổi” có một chỉ dẫn việc ăn nhậu (what, where,when, who, how),  vận dụng cho  rượu cũng đúng,  nho nhã ta gọi là ngưỡng, dân gian nói với nhau là “vừa vừa phải phải”.  Các nhà thơ trước khi sáng tác làm chén móng rượu cho khỏi bí, thơ bốc ngay bằng lời ngâm và chữ viết trên giấy. Các cụ ngồi bình thơ với nhau  có nậm rượu bên cạnh, không cần bài bản (văn tự), vẫn bốc. Trên mâm cỗ ở mọi lúc mọi nơi, có nậm rượu mới sang. Rượu cần là loại rất chi là văn hóa của các dân tộc miền núi cao,vui và hấp dẫn, tây du lịch cũng khoái; Các nhà văn hóa ngành thương mại cũng đã  vận dụng  rượu cần đến các thành phố lớn và các khu du lịch để câu khách (tây). Thuốc nam, ngâm rượu cho ngấm uống  nhanh và tốt hơn là săc và hoàn tán. Một số nhà khoa học biết uống rượu khá bài bản, Tôn Thất Bach, cháu GS Hồ Đăc Di kể giáo sư HĐD , đã từng ở Pháp nhiều nhưng không  thèm  uống rượu Tây, mà thích, quốc lủi đóng chai nút lá chuối khô. PGS Tôn Thất Bách khoái sài rựơu cần,  khi động bạn vui với nhau  thường bằng rượu cần, Các GS bác sĩ nhiều vị rất sành rượu, các buổi ăn liên hoan tập thể, rượu hơn bia là chắc. Tuy nhiên rượu phải được khử độc đã. Thật ra trong rượu (cuốc lủi), uống ngay cũng có môt số chất rất độc hại như andehyd, métanol, fofurol. . . gây bệnh tật nguy hiểm. Nhưng các hãng rượu ngoại, nhà máy rượu thừa sức  khử  được chất độc này, nên dùng rượu nhà máy là an toàn Thậm chí quốc lủi để lâu, càng lâu càng tốt, chúng tự mất đi. Như vậy,  rõ ràng rượu hoàn toàn  không có tội. Kẻ nghiện mới hay mắc  tội, mắc  bệnh,  hại cho sức khỏe…,   Nhà nước, luật pháp không quản lý nổi nên họ mắc tội.

                                                  Nv_ chat2006@yahoo.com.vn

THUỐC LÁ “OANH LIỆT” MÔT THỜI

          Thuốc lá đang bị báo chí và đài lên án. Việc lên án không sai, thậm trí cấm cũng cần thiết, vì hút thuốc chẵng có lợi gì cả, nguy hiểm nữa. Trong thuốc lá có chát nicotin gay nghiện, rất đôc có thể gây tử vong.  Nhưng cấm như thế nào, cấm ở đâu, ai cấm. Vấn đề còn nhức nhối lắm! Bây giờ thiên hạ hút thuốc quá nhiều, hơn cơm bữa, không chỉ có ngồi ở nhà mà bất kỳ nơi nào, trước các hàng quán tàn thuốc vứt đày thành đống rác con, ở cổng bệnh viện, ở bến xe, họ tranh thủ hút lấy được trước khi lên xe, trước khi vào thăm bệnh nhân. Trong phòng họp không hút nhưng ra khỏi phòng phì phèo liên tục. Các cửa hàng tạp hóa,  hàng nước,  hàng cà phê, thuốc lá đủ loại bày bán . Bây giờ ai cũng hút thuốc được, cán bộ công chức, bộ đội, công an hút nhiều, thanh niên,  sinh viên, thâm trí cả các bà xã, câc chị em phụ nữ, các trẻ nhỏ, không vụng trộm, ngang nhiên hút ở mọi nơi mọi lúc. Thuốc lá  trở thành phương tiện giao tiếp làm kinh tế, ngoại giao, du lịch. Ngành du lịch, Cave hút đậm, dùng thuốc lá  mời chào khách; Những khách xộp lại dùng thuốc lá xịn tiếp cave. He!...he!      

“Thời oanh liệt”

          Một thời, thuốc là hiếm, thời bao cấp thuốc lá ở các cửa hàng mậu dịch quốc doanh gần như chiếm độc tôn, hơn cả  thực phẩm, hơn cả rượu và bánh kẹo…. Miền Bắc XHCN chỉ có mỗi nhà máy thuốc là Thăng Long ở khu công nghiệp Cao-Xà-Là  ngoai ô HN, thuốc tung ra thị trường hầu như chỉ ở nhà máy TL là Trường sơn, Tam đảo và Điện biên ngoài ra rất hiếm thuốc lá khác, hầu như không có thuốc lá ngoại. Phụ nữ, trẻ em không biết hút, thậm chí không nhìn thấy cả bao thuốc. Các cụ, các ông cao tuổi chỉ có thuốc lào hoăc thuốc lá guộn giấy bản. Thuốc lá là loai hàng không bán “tự do” nên rất khó mua, bán theo “chế dộ”, chức vụ công quyền hoăc phân phối theo mức lương bổng. Các hội nghị đều phải dược duyệt,  đám cưới có đăng ký kết hôn, đám tang có giấy khai tử đươc mua vài ba tút (mỗi tút mười bao). Người được phân phối thuốc nhưng không biết hút, đem bán thì coi là buôn bán, bị kiểm điểm, kỷ luật, cho nên tập hút thành quen, thèm,  thành nghiện.  Trong quân đội (Mỗ đã từng), linh trái không có tiền, không ai cung cấp thuốc,  khi  đ/c lính nào có thuốc, thì tranh nhau xin hút lấy được, một điếu thuốc chia nhau mỗi lính hút một hơi. Trên đường hành quân ra trận, chính những hơi thuốc chia nhau, làm lính vui và thoải mái thêm sinh lực. Bác Hồ hiểu thấu tâm lý người lính, nên khi đến thăm bất kỳ một đơn vị bộ đội nào cũng đem thuốc lá mời lính, chia mỗi người một điếu, giông như chia kẹo cho các cháu nhỏ. Mỗ xin kể một chuyện vui có thật, một chi nuôi quân khi nghỉ phép về quê lên có  ít bao thuốc làm quà, chia mời lính trong cùng đơn vị, cả đơn vj reo vui., và thế là khi nhiều việc, hoặc lúc  có việc khó, nặng nhọc, chị nhờ lính rất dễ dàng, thuốc lá, hơn cả sự  phân công của thủ trưởng. Thuốc lá là thượng đế.

“Hêt thời oanh liệt”

Đến năm 1`975, miền nam giải phóng. Đất nước thống nhất, thuốc lá ở miền nam nhiều hơn nên tràn ra miền Bắc, tuy chưa nhiều nhưng thuốc lá  đỡ căng thẳng, nhất là lính, không còn cảnh hút chung một điếu thuốc như thời kỳ hành quân. Nhiều ông bỏ thuốc lào, ít người dùng điếu cày, số người nghiên tăng lên.  Lơi nhuân của ngành thuôc lá cao thu nhập cho ngân sách quá lớn . Hãng thuốc lá Vi Na Ta Ba ra đời, đồng thời các tỉnh đều có xưởng sản xuất kinh doanh  bán thuốc.

“Hêt thời oanh liệt. Khách hàng nghiện hút mới là thượng đế.